KØBENHAVN: I eftermiddag tager Børne- og Ungdomsudvalget i Københavns Kommune stilling til, om rødt kød skal afskaffes på kommunens skoler og institutioner. Ifølge B.T og DR forventes politikerne at stemme forslaget igennem.
Ønsket bag forslaget er at skære i kommunens CO2-udledning. I 2022 indkøbte kommunen ca. 38 tons okse-, kalve- og lammekød, som gav en CO2-udledning på omkring 1.400 ton. Ved at erstatte det røde kød med bælgfrugter forventer kommunen i stedet en CO2-udledning på omkring 57 ton.
"I den aktuelle mad- og måltidsstrategi 2020-2025 for Københavns Kommune er der afsat et mål om at reducere klimaaftrykket med 25 procent ved udgangen af 2024. Forvaltningen arbejder derfor allerede med klimafremmende indsatser på madområdet, og det røde kød udgør i forvejen blot omkring 0,6 pct. af de fødevarer, der indkøbes," skriver forvaltningen.
Batter det noget?
København har ifølge B.T nemlig en samlet årlig CO2-udledning på 604.000 ton. Derfor fylder kommunens indkøb af rødt kød en meget lille del af kommunens samlede udledning.
Blandt andet derfor kalder Enhedslistens medlem af børne- og ungdomsudvalget Katrine Hassenkam forbuddet mod rødt kød i skoler og daginstitutioner for "komisk", skriver B.T.
- De andre partier uden om Enhedslisten og Alternativet har lige vedtaget et budget for 2024, hvor der stort set ingen CO2-reduktioner er. Og så virker det bare komisk at lave den her manøvre. Der er tale om forsvindende små mængder rødt kød, siger hun.
Det er estimeret, at ca. 28.000 børn spiser deres frokost i kommunens ca. 520 dag- og fritidsinstitutioner. Alle skolebørn, med undtagelse af få specialelever, har tilbud om skolemad. Dagligt spiser ca. 13.000 elever skolemad, skriver forvaltningen i dagsordnen for Børn- og Ungdomsudvalgets møde i dag.
lal
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Indkøbs artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Indkøbs artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Indkøb
Afvigelse af ovenstående kræver skriftlig tilsagn fra DK Medier.
