Indkøbsaftaler hindrer offentlige køkkener i at købe økologiske varer fra danske producenter. Det sker, selv om intentionerne mange steder er at handle lokalt og økologisk. Det skriver DR Østjylland.
I Randers er man på Regionshospitalet træt af at været bundet af en fælles indkøbsaftale, hvor tre regioner skal købe ind samlet. Aftalen betyder nemlig, at varerne ofte bliver købt i udlandet og er mindre friske pga. transporten.
- For mig vil det give meget mere mening at handle lokalt og få lokale råvarer ind ad døren, og jeg tror også, at det vil være billigere, siger cheføkonoma Mona Carøe.
Cheføkonoma Bente Sloth fra Aarhus Universitetshospital mener, at de fælles indkøbsaftaler både giver ringere kvalitet, dyrere varer og er stik mod regeringens målsætning om at fremme dansk økologi. - Når hospitalerne går uden om danske økologer, så giver det både en dårligere kvalitet, dyrere varer og er stik mod regeringens målsætning om at fremme dansk økologi.
Nyheder er værd at betale for
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Indkøbs artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Indkøbs artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Indkøb
Afvigelse af ovenstående kræver skriftlig tilsagn fra DK Medier.
