RØDOVRE: Per 1. juli 2021 overtager en ny forpagter Restaurant Espehus i Rødovre. Og efter en længere proces med tyve interesserede bydere er valget faldet på Rasmus Lund Jonasson, meddeler Rødovre Kommune, der ejer restauranten. Restauranten stod uden forpagter efter den tidligere opsagde lejemålet pr 1. januar efter 25 år.
Siden november har kommunen gennemført markedsdialog og udbud af lejemålet for at finde den rette forpagter. I processen har kommunen blandt andet inddraget en ekstern branchekendt konsulent som rådgiver. Udbuddet førte altså til at valget faldt på Rasmus Lund Jonasson. Han kommer med en bred erfaring og har arbejdet som køkkenchef i mange år på steder som: Restaurant Kjøbenhavn og Meyers USA i New York. De seneste år har han arbejdet som køkkenchef i Italien.
- Vi tror på, vi har fundet den helt rigtige forpagter, der kan udvikle Restaurant Espehus som folkelig restaurant. Stedet har i dag helt særlige kvaliteter, som bliver fastholdt, men der bliver tilført ny energi og nye gastronomiske evner, så det bliver et lokalt spisested, hvor man kan få en madoplevelse af høj kvalitet, siger Nikolaj Weyser Mortensen, der er direktør for Ressource- og Serviceforvaltningen.
amp
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Indkøbs artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Indkøbs artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Indkøb
Afvigelse fra ovenstående kræver skriftligt tilsagn fra DK Medier.
